Giovanni Tito é visionário, inquieto e está há mais de 15 anos empreendendo nos mais diversos ramos, com ideias inovadoras, Tito tem um currículo extenso e dentre esses diversos planos surgiu a Brooklin.

Foi em 2018 que os caminhos de Sarah e Giovanni se cruzaram quando em uma consultoria sobre este projeto que estava apenas no papel, Sarah do Vale aceitou a proposta de chefiar a cozinha da hamburgueria e com seu talento nato continua assinando pratos autênticos e cheios de personalidade até hoje.

Assim surge a Brooklin Homemade Burger, uma hamburgueria fora da curva, que carrega um conceito artesanal que está presente no ambiente, na cozinha e no atendimento que o público recebe, um lugar perfeito para quem curte música boa e uma vibe alto astral!